Mengenal Sejarah Makan Martabak Telur Buat Kumpul

Makan martabak telor buat kumpul

Nawarna – Siapa yang tidak mengakui kelezatan citarasa martabak telur yang menjadi camilan favorit banyak orang? Ya, camilan yang biasa Anda temukan dijual di lapak pedagang kaki lima hingga restoran kelas atas ini tetap menjadi primadona. Makan martabak telur buat kumpul bersama keluarga, teman arisan, teman sekolah atau bersama si dia memang paling rekomended. Sebenarnya bagaimana sejarah martabak telor begitu fenomenal di Indonesia?

Makan martabak telor buat kumpul

Sejarah asal mula martabak telur

Martabak telur memiliki tekstur renyah dan gurih di bagian luar namun lembut di bagian dalam. Biasanya makanan satu ini disajikan dengan kuah dan acar sedap yang bakal bikin lidah ketagihan. Semakin banyak telur yang dikocok sebagai bahan utama martabak ini, citarasa lapisan dalam yang semakin empuk bisa Anda dapatkan. Anda bisa membuat adonan martabak telur di dapur sendiri kok.

Sebelum Anda tergiur mencoba membuat martabak telor sendiri di rumah, sudahkah tahu mengenai sejarah martabak telur hingga booming di Indonesia? Ya, martabak telur merupakan panganan yang dipercaya berasal dari Yaman. Populasi orang India di Yaman cukup banyak mulai membuat panganan yang memiliki nama asli murtabbaq atau memiliki arti dilipat dalam bahasa Arab.

Sedangkan di Kerala, India, martabak telur memiliki nama murtabak yang berasal dari kata mutabar. Kata mutabar sendiri berasal dari singkatan muta yang bermakna telur dan bar yang berarti roti pratha. Versi lain menyebutkan bahwa pedagang dari India mulai menyebarkan panganan roti pratha ini ke berbagai negara di Arab dan Asia Tenggara.

Di Indonesia sendiri, fenomena martabak konon dimulai saat perkenalan pemuda India dengan pemuda asal Tegal. Sang pemuda India memberikan resep asli pembuatan martabak yang telah disesuaikan dengan selera orang di Jawa yang tidak banyak menyantap daging dan suka sayuran tersebut. Berawal dari perkenalan tersebut, konon martabak telur mulai menjadi tren kuliner di Indonesia.

Terlepas dari sejarah yang disebutkan, makan martabak telur buat kumpul bareng orang-orang tercinta bisa menjadi kegiatan menyenangkan. Seiring perkembangan jaman, martabak telur aneka isi bisa Anda temukan di mana-mana. Mau isi daging ayam, daging sapi, keju dan lain-lain cocok mengisi perut kosong Anda dan keluarga. Dinikmati saat masih panas bakal bikin perut kenyang dan lidah ketagihan. Yakin tidak ingin mencoba martabak telur istimewa?

Tips membuat martabak telur di rumah

Kalau Anda memiliki banyak waktu luang dan ingin mencoba keterampilan memasak, bisa mencoba membuat martabak telur di rumah. Toh, ada banyak pilihan resep martabak telur aneka isi yang bisa Anda praktikkan. Pilih saja varian isi yang sesuai dengan selera seperti daging sapi atau daging ayam.

Agar rasa martabak telur buatan Anda lebih enak, minyak samin perlu ditambahkan ke wajan datar. Adonan isi yang umum digunakan antara lain telur, daging cincang, irisan daun bawang, bawang bombai, bawang putih dan bumbu lain. Anda bisa menggunakan 2-5 telur baik ayam atau bebek. Kalau ingin citarasa yang lebih istimewa dengan aroma wangi, telur bebak lebih rekomended.

Perlu keterampilan khusus memutar-mutar kulit martabak agar bisa gurih saat matang nanti. Kalau belum bisa mempratikkan teknik ini, Anda bisa menggunakan kulit lumpia jadi. Jangan lupa untuk menyiapkan kuah dan acar sebagai pelengkap martabak telur. Jika tidak memiliki keterampilan memasak, tak ada salahnya langsung pesan martabak telur. Makan martabak telur buat kumpul bisa menjadi agenda rutin Anda bersama keluarga. Enak dan murah, why not?